Apprendre comment cuire des endives.
Tout d’abord il faut laver correctement les endives à l’eau avec un filet de citron.
Ensuite, il faut bien les égoutter avant de les faire cuire.
Une fois cuites, vous pouvez faire revenir les endives dans un peu de beurre à la poêle, ajourez du sel et du poivre et vous avez de délicieuses endives braisées.
Si vous voulez faire des endives au gratin, faites juste une béchamel et enroulez les endives dans une tranche de jambon avant de les asperger de sauce.
Vous pouvez aussi faire une bonne salade d’endives sans les faire cuire, voilà comment cuire les endives.
